Dwie firmy: Earnside Energy i Binn Group nawiązały współpracę, aby zaoferować szkockim firmom zbiórkę i rozwiązania w zakresie przetwarzania odpadów spożywczych. Swą inicjatywę nazwały ?Food Waste Scotland?, a w jej ramach planują odbiór i recykling do 30 tys. ton odpadów spożywczych każdego roku, generując ok. 18 mln kilowatogodzin energii elektrycznej dla krajowej sieci.

W ramach przygotowań do partnerstwa Binn Group w 2017 r. zainwestowała w nowoczesną flotę pojazdów zbierających odpady żywnościowe z możliwością ważenia ich na pokładzie. Jednocześnie Earnside Energy zwiększyła swą wydajność w zakresie fermentacji beztlenowej, wyposażając swój obiekt w najnowszą technologię.

Przedstawiciele firm zwracają uwagę, że od 2016 r. w Szkocji obowiązkiem prawnym jest, aby wszystkie przedsiębiorstwa, które wytwarzają więcej niż 5 kg żywności odpadowej, oddzieliły ją od innych strumieni odpadów i zapewniły jej oddzielne gromadzenie.

(www.letsrecycle.com)