dr Andrzej Kassenberg: około 60% żywności marnuje się w gospodarstwach domowych
W ostatnich latach temat efektywnej gospodarki żywnościowej zyskał na znaczeniu, stając się przedmiotem intensywnych dyskusji zarówno w środowisku naukowym, jak i wśród przedstawicieli społeczeństwa. W ramach panelu poświęconego tej problematyce, dr Andrzej Kassenberg z Instytutu na rzecz Ekorozwoju zwrócił uwagę na kilka kluczowych aspektów, które wymagają szczególnej uwagi.
