Do rodzaju hortensja (Hydrangea, rodzina: hortensjowate – Hydrangaceae) należy około 25 gatunków roślin, występujących na południu i południowym wschodzie Azji oraz w obu Amerykach. Najpopularniejszą jest hortensja ogrodowa (Hydrangea macrophylla), stosowana jako roślina doniczkowa do dekoracji wnętrz. Ze względu na niepełną mrozoodporność w ogrodach uprawiana rzadziej. Kilka gatunków i odmian można uprawiać w gruncie. Kwitną one bardzo obficie, efektownie i długo w okresie, gdy większość krzewów ozdobnych już przekwitła. Okazałe kwiatostany hortensji składają się przeważnie z dwóch rodzajów kwiatów – płodnych, zajmujących środek kwiatostanu i wykształcających nasiona oraz płonnych – bez słupków i pręcików. Kwiaty płodne są małe i niepozorne, płonne są znacznie większe i ozdobne dzięki barwnym działkom kielicha przypominającym płatki. Krzewy, których kwiatostany mają większą liczbę kwiatów płonnych, są bardziej dekoracyjne.

Hortensja bukietowa
Odmiana wielkokwiatowa hortensji bukietowej (Hydrangea paniculata "Grandiflora") to krzew szeroko rozgałęziony, wysokości do 2,5 m. Liście ma eliptyczne lub jajowate, długości 4-12 cm, szerokości 2-5 cm, z wierzchu lekko szorstkie, o brzegach ostro piłkowanych, ułożone niekiedy po trzy w okółkach. Kwiaty zwykle wszystkie płonne, kremowobiałe, a w czasie przekwitania różowawe do rdzawoczer...