Wykorzystanie energii promieniowania słonecznego do procesu suszenia płodów rolnych jest znane od dawna i coraz bardziej popularne ze względu na liczne jego zalety ekologiczne oraz ekonomiczne. Podczas suszenia usuwana jest wilgoć, co hamuje rozwój mikroorganizmów i pleśni.

Instalacja kolektor powietrzny – suszarka
Instalacja suszarnicza bazująca na energii promieniowania słonecznego składa się ze słonecznego kolektora powietrznego, komory suszarniczej oraz wentylatora. Słoneczny kolektor powietrzny jest urządzeniem, w którym zachodzi konwersja energii słonecznej na cieplną. Spośród wielu zalet, jakie posiada, można wyróżnić: prostą budowę, niskie koszty eksploatacji, stosunkowo wysoką sprawność i w odróżnieniu do kolektora cieczowego brak problemów związanych z korozją części metalowych bądź zamarzaniem i wrzeniem czynnika roboczego.
Głównym elementem kolektora powietrznego jest absorber, który pochłania promieniowanie słoneczne i emituje energię cieplną. Najczęściej jest to płyta aluminiowa lub miedziana pokryta czarną farbą. Powietrze przepływając w kanałach kolektora wzdłuż absorbera, ogrzewa się.
Górna powierzchnia kolektora pokryta jest osłoną przeźroczystą (szyba, pleksi, PET), dzięki której ograniczone są konwekcyjne straty ciepła do otoczenia. Natomiast dolna część jest zaizolowana wełną mineralną, bądź innym materiałem izolacyjnym. Na rys. 1 przedstawiono schemat budowy dwukanałowego kolektora powietrznego.