W ramach planowanych inwestycji poznańskiej firmy Aufwind Schmack Nowa Energia znajduje się projekt budowy instalacji wykorzystującej wywar pogorzelniany do produkcji biogazu. Zostanie on użyty jako paliwo w generatorze do produkcji energii elektrycznej i cieplnej.

Inwestycja zlokalizowana jest w obszarze istniejącej zabudowy gorzelni. Projekt zakłada prowadzenie w kontrolowanych warunkach procesu rozkładu surowców pochodzenia roślinnego z wytworzeniem biogazu, który zawiera ok. 60% metanu i 40% dwutlenku węgla.
Efekt ekologiczny zamierzenia związany jest z wyeliminowaniem węgla stosowanego w gorzelni dla uzyskania ciepła technologicznego oraz paliw kopalnych (węgiel, olej opałowy) stosowanych w elektrowniach, spalanych w celu uzyskania energii elektrycznej. Ponadto nastąpi znaczne polepszenie cech nawozowych odpadu otrzymanego po fermentacji metanowej w stosunku do stosowanego dotychczas wywaru, które związane jest z obniżeniem zawartości substancji organicznej o ok. 95% oraz poprawą właściwości i obniżeniem uciążliwości zawartości substancji mineralnej bez istotnej straty.

Opis procesu technologicznego
Projektowany proces produkcji biogazu będzie przebiegał w następujących etapach.
Dostarczony z gorzelni wywar trafi do zbiornika buforowego i tu będzie łączony z sieczką kukurydzianą dostarczoną przez dozownik lub z innymi materiałami wsadowymi pochodzenia roślinnego. Następnie substrat do produkcji biogazu trafi do dwóch komór ...